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TABLAS DE CORTAR

Las Mejores Tablas De Cortar Para La Cocina

Las tablas de cortar son un elemento básico en la mayoría de las cocinas en estos días, conocidas por su capacidad efectiva para mantener sus pasamanos de cocina, desayunador o escritorios a salvo de cortes y arañazos mientras prepara la comida. También son útiles para mantener sus cuchillos afilados, ya que una superficie abrasiva puede desafilar sus bordes y hacerlos inútiles.

Tipos de tablas de cortar para la cocina

Las tabla para cortar tradicionales estaban hechas de una simple madera o plástico, pero con otros factores que se vuelven importantes para los chefs caseros, como la asequibilidad, la durabilidad y la sostenibilidad, ahora se utilizan numerosos tipos de material para tablas de cortar.

Tabla De Picar De Vidrio

Tabla de vidrio para picar: la mayoría de las tablas de cortar de cristal están hechas de vidrio templado, y se pueden teñir o decorar para cubrir una variedad de diseños. Estas tablas son fáciles de limpiar y son resistentes a los rasguños profundos como otros materiales no porosos. El vidrio templado es una opción de material popular para tablas de cocina debido a su superficie dura, sin embargo, existen algunas desventajas al usar estas tablas.


El problema principal con las tablas de picar de vidrio es cómo su superficie puede dañar sus cuchillos. Si bien generalmente tienen tapones de goma en la parte inferior para mantenerlo asegurado al banco de trabajo, el área de preocupación es cómo afecta la cuchilla. Como el vidrio es tan abrasivo y resistente, esto rápidamente desafilará sus cuchillos y los dejará inutilizables.

Si sus oídos son sensibles a los ruidos fuertes, una tabla de cortar de vidrio puede no ser para usted. Algunas personas lo encuentran comparable a clavar una pizarra, y puede ser bastante difícil cortar las cosas rápidamente sin hacer una gran raqueta. Finalmente, la seguridad también puede ser una preocupación con las tablas para cortar vidrio. Gracias a su superficie resbaladiza y dura, un cuchillo puede resbalar fácilmente mientras corta y causar un peligro potencial en la cocina.

Tabla De Cortar De Mármol

Tablas de picar de mármol: las tablas para cortar de mármol son conocidas por ser una de las formas más higiénicas de tablas de cortar. Gracias a su material no poroso, pueden evitar que las bacterias y gérmenes penetren a través de la superficie. Otra de sus ventajas es la facilidad de limpieza, en parte debido a esta calidad no porosa.

Tabla De Cortar De Madera

Tablas para picar de madera: Estos tipos de tablas para cortar son las más conocidas y tradicionales de todas, y también algunos afirman que son de las más bonitas. Aparte de eso, gracias a distintos estudios realizados se ha llegado a la conclusión que son también las más seguras frente a ciertos tipos de bacterias. Debemos aclarar por supuesto que existen tablas para cocina de distintas maderas, con precios y acabados diferentes. Alguna de estas tablas son: Arce, Bambú, Haya, Roble, Olivo.

Tablas De Cortar De Plástico Para Cocina

Tablas de plástico para cortar: Estas tablas de polietileno o tablas sintéticas pueden ser muy buena opción al momento de querer comprar una, siempre y cuando se elijan bien. Al ser tablas de picar sintéticas existe una gran variación de estas, desde unas muy baratas y básicas, pero que se pueden estropear muy fácil, como otras de mejor calidad, de buenas marcas, que incluso ofrecen garantías a mucho tiempo.

Las sintéticas de polipropileno y reforzadas como su nombre lo indican, se desgastan mucho menos, son mucho más seguras y no acumulan olores, no obstante aun las mejores tienen un precio muy asequible, son ligeras y la puedes guardar en donde quieras.  

¿Cuál tabla de cocina debo comprar?

Al seleccionar una tabla de cortar, el material es el factor más importante a considerar. Sin embargo, también deberá tener en cuenta el tamaño, la forma y el peso de la tabla y cómo puede funcionar con el tipo de comidas que prepara.
Como su tabla de cortar se usará casi a diario en su hogar, es esencial elegir una que dure años y que lo ayude en la preparación productiva de sus alimentos.

Estas tablas deben ser duraderas pero también relativamente blandas para mantener sus utensilios y la mesa libres de daños, por lo que es crucial seleccionar el material adecuado. Aquí debajo podrás ver otras: tablas para picar rusticas, tabla para cortar carne, tablas para cortar alimentos, tablas de picar pequeña, grande y de distintas formas.

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