Salsa de Limón Fácil y Rápida Tipo Crema
Salsa de limón: En esta receta te vamos a enseñar cómo preparar una riquísima salsa crema de limón, una salsa que la podrás utilizar para acompañar carnes como el Pescado, Pollo o alguna otra al gusto. Es una receta súper rápida y fácil de hacer, además de que es saludable y deliciosa, dicho esto comencemos.
Ingredientes para hacer salsa de limón
- 60 gramos de mantequilla
- Zumo de limón (cantidad medio vaso)
- 200 miligramos de caldo de ave, pollo o similar
- 1 media cucharada de harina de trigo
- 2 yemas de huevos
- Un poco de Comino en polvo
- Un poco de Romero
- Sal (al gusto)
¿Cómo hacer Salsa de Limón?
1 – Lo primero que haremos será poner una sartén a fuego medio, echar la mantequilla y esperar a que esta se derrita.
2 – Cuando se haya derretido la mantequilla, echa un poco de los siguientes ingredientes que son: romero y comino, luego lo removemos muy bien.
3 – Luego añadimos la harina y la removemos muy bien hasta que la harina quede diluida con la mantequilla.
4 – Luego vertemos el caldo y echamos sal al gusto, luego dejas el fuego medio bajo, sin dejar de remover.
5 – Remuévelo hasta que empiece a hervir y la salsa espese mientras dejas el fuego bajo.
6 – Echamos las yemas de huevo en un recipiente y las batimos muy bien, luego añade el zumo de limón de medio vaso y sigue batiendo hasta que quede muy bien mezclado.
7 – Después Vamos añadiendo la mescla del huevo y el limón en la salsa, poco a poco sin dejar de remover, recuerda seguir removiendo para que el huevo no se cuaje.
Hecho esto ya puedes retirar el fuego del sartén y nuestra salsa de limón esta lista pare servir, seguro que esta salsa de limón hace que tus carnes tengan el acompañamiento perfecto, una salsa con la que acompañar cualquier tipo de carne o ave, ya sea asada, al horno, o incluso rebozada.
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