Receta Salmón Al Horno

Receta Salmón Al Horno Con Patatas Fácil

La Receta Salmon al Horno Con Patatas que te vamos a mostrar hoy es un plato súper fácil y rápido de hacer, no obstante, es una de las recetas de pescado al horno más sabrosas e ideal para sorprender a cualquiera y además está para chuparse los dedos. Así que sin más vamos a enseñarte una de las mejores recetas de salmón al horno. Empecemos.

Ingredientes Para Salmón Al Horno

• 2 Lomos de Salmón (460g)
• 7 Patatas medianas (580g)
• Pimentón dulce o picante (Paprika)
• Eneldo
• Aceite de Oliva
• Pimienta negra
• Sal al gusto
• Limón

1. Tiempo Aproximado para 4 Raciones:
2. Preparación: 25 Minutos
3. Cocción: 15 minutos
4. Tiempo total: 40 minutos.

¿Cómo Hacer Salmón Al Horno Con Patatas?

1 – Lo primero que vamos hacer es lavar y quitarle las espinas a los lomos del salmón, (no es muy agradable toparse con alguna espina y que nos dañe el inolvidable momento de exquisitez).  

2 – Luego pasaremos a condimentar el salmón con sal, pimienta, pimentón dulce (También si gustas puedes usar pimentón picante), aceite de oliva extra virgen y eneldo. Ponemos el salmón a reposar en lugar fresco para que valla absolviendo la esencia de los condimentos que le acabamos de poner.

3 – Mientras que el salmón va cogiendo el gustito y sabor de los condimentos vamos a preparar una cama de patatas, (en mi caso lo primero que hago es cocerlas un poco en el microondas sin quitarle la piel para que luego se termine de hacer al mismo tiempo que el salmón). Para hacerlas en el microondas vamos a cubrir las 7 patatas o papas con un papel film y las dejaremos durante 7 minutos a máxima potencia en el microondas. Pero si queréis también lo podéis hacer en una olla con agua hirviendo o meterlas en el horno hasta que estén un poco tiernas.

4 – Una vez que hemos pre-cocinado las patatas vamos a esperar unos minutos para que se templen y así poder acelerar el proceso sumergiéndolas en para que no quemen, luego que estén frías les quitaremos la piel.

5 – Pre-calentar el horno para que cuando entremos los alimentos estos estén más rápidos y no perdamos tiempo innecesario.

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6 – Cubriremos o untaremos aceite de oliva en una fuente resistente al horno, en mi caso voy a usar una que mide 30 cm x 20. Aquí es donde debemos poner las patatas. Cortamos las patatas en forma de rueditas y las colocamos bien en toda la fuente y las condimentamos con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

7 – Por último vamos a colocar los lomos de salmón arriba de las patatas y debemos dejar que se cocinen en el horno (mismo horno que ya teníamos precalentado). Le pondremos calor por arriba y por abajo a 200 ºC durante 15 minutos.

8 – Pasado los 15 minutos del Salmón y las Patatas estar en el Horno ya es tiempo de sacarlas y este exquisito plato estará listo para servir como se muestran en la imagen de arriba. No nos olvidemos del limón. A muchas personas le gusta el salmón al horno con limón y es por eso que lo hemos agregado en los ingredientes de manera opcional.  

Ésta es una de las recetas de Salmon al Horno con papas más fáciles y rápidas de hacer en cualquier momento y es por eso que queríamos mostrarte como Cocinarla paso a paso. Muchas personas llaman a este plato Salmon al horno o incluso pescado al vapor con patatas. ¿Sabías que el salmón sirve para hacer pescado para ceviche? Bueno, ese exquisito plato lo dejaremos para la próxima si vemos que ustedes lo quieren.

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