Recetas de Ensalada de Mariscos Mixtos
Ensalada de mariscos: Ahora vamos a preparar una deliciosa y saludable ensalada de mariscos paso a paso y con buen resultado. Estos ingredientes serán para un mínimo de 6 personas, dicho esto empecemos con la receta e ingredientes.
Ingredientes Para La ensalada de mariscos
- 230 gramos de langostinos cocidos
- 330 gramos de pulpo cocido
- 100 gramos de mejillones cocidos
- 1 pimiento verde
- 8 unidades de palitos de cangrejo
- 1 pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 80 gramos de olivas
Ingredientes para la vinagreta
- 1 unidad de ajo
- Sal (al gusto)
- Vinagre
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer ensalada de mariscos mixtos?
- Lo primero que haremos es limpiar los mejillones con abundante agua, luego calentamos mucha agua en una sartén y cuando empiece hervir, echamos los mejillones y esperamos hasta que se abran estos.
- Luego quitamos el cuerpo de los mejillones y desechamos lo otro (el caparazón) , echamos el cuerpo en un colador para que se disuelva el agua de la cocción, luego picamos muy bien la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en pedacitos .
- Ahora cortamos en trozos los palitos de cangrejo, pelamos los langostinos y también lo cortamos en trozos
- También cortamos en trozos el pulpo, luego tendremos que echar todo lo que hemos picado en un recipiente, añadimos las olivas y el cuerpo de los mejillones.
- Luego mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara.
- A continuación prepararemos la vinagreta. Para ello pelamos el diente de ajo y lo picamos muy bien en un recipiente, luego añadimos sal, vinagre y el aceite de oliva y mezclamos muy bien.
¡Receta Terminada!
Una vez lista la vinagreta y la ensalada, estará lista para servir nuestra riquísima y saludable ensalada de mariscos y podremos echar la vinagreta por encima y mezclarlo bien (recordar que es mínimo para 6 personas).
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