Hamburguesa de Pescado Casera con Queso
Hamburguesa de Pescado Casera con Queso: Receta súper deliciosa de hamburguesa de pescado con queso que te llenara la boca de sabores y además es muy sencilla de hacer.
Ingredientes para Hamburguesa de pescado casera
- 2 filetes de pescado
- 1 filete de bacalao
- 2 huevo
- 2 cucharadas de harina
- Pimienta negra molida
- Sal
- Comino en polvo
- Ajo granulado
- Cebolla granulada
- Un poquito de leche
- Pan molido
- Aceite
- 4 rebanadas de queso
- Pan para la hamburguesa
- 1 cebolla
Aderezo Casero para Hamburguesa
- 3 cucharadas de mayonesa
- Un poco de crema acida
- Mostaza
- Pimienta molida
- Sal
- Un poco de eneldo (pero si no encuentras usa perejil)
- Pepinillos
- 1 habanero
(Ingredientes para 4 hamburguesas)
¿Cómo Hacer Hamburguesa de pescado casera?
1- ) Para empezar, lo primero que haremos será picar los filetes en cuadritos y después picarlos con el cuchillo hasta que quede como carne molida, hecho esto ponemos lo que picamos en un recipiente para hacer la mezcla de las hamburguesas.
2- ) Estando los trocitos en el recipiente le agregamos 1 huevo, 2 cucharadas de harina, un poco de pimienta negra molida, un poquito de sal, un toque de comino, un poco de ajo granulado y un poco cebolla granulada, agregado todo esto mezclamos todo muy bien.
3- ) Una vez mezclado todo muy bien, formamos forma de hamburguesa con la mezcla usando únicamente las manos (solo necesitamos hacerlo veces), una vez hechas las hamburguesas las reservamos en el refrigerador mientras preparamos el aderezo.
4- ) Para hacer la salsa en un recipiente pequeño echamos 3 cucharadas de mayonesa, un poco de crema acida, un poquito de mostaza, un poco de pimienta molida, una pisca de sal, un poco de eneldo o perejil picado y un poquito pepinillos picados, agregado todo esto mezclamos muy bien, luego de mezclarlo picamos el habanero pero solo echamos media cucharada y mezclamos nuevamente.
Tapar y refrigerar la salsa:
5- ) La tapamos y reservamos la salsa en el refrigerador, hecho esto sacamos las hamburguesas del refrigerador y buscamos 2 recipientes, en uno mezclamos 1 huevo y un poco de leche y en el otro recipiente echamos pan molido.
6- ) Hecho esto, remojamos cada hamburguesa en la mezcla de huevo y después en la de pan molido, una vez envueltas en pan molido preparamos una olla con aceite, cuando esté bien caliente echamos una por una en la olla hasta que queden bien cocidas, hecho esto las ponemos en un plato y en cada una le ponemos 1 rebanada de queso.
7- ) Hecho esto buscamos los panes de hamburguesa y le untamos la salsa a 4 bases de pan, luego le ponemos por encima la carne frita con el queso junto con cebolla picada, hecho esto tapamos la parte de arriba con otro pan.
Hecho esto ya están listas para servir y comer nuestras hamburguesas de pescado con queso, dicho esto aquí concluimos.
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