Pastel De Calabacín Al Horno Fácil Y Rápido
Pastel de calabacín al horno: Aquí les hemos traído una receta estupenda, les vamos a enseñar a preparar un riquísimo pastel de calabacín fácil y para toda la familia, un plato que como ya sabrán, rápido y mas sencillo de lo que creen. ¡Dicho esto, comencemos!
Pastel De Calabacín Al Horno ingredientes
- 2 calabacines
- Dos zanahorias
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla de tamaño grande
- Aceite de oliva
- Leche entera
- 3 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde
- 100 gramos de jamón cortado en trocitos
- 150 gramos de queso en loncha
- 100 gramos de queso rallado
- Pimentón dulce
- Orégano seco
- Pimienta molida
- Sal
¿Cómo Hacer Pastel De Calabacín Al Horno?
1 – ) Lo primero que haremos será preparar las verduras, pelarlas y picarlas, las zanahorias que las tengo peladas las voy a rallar con un rallador por la parte más gruesa.
2 – ) Ahora 1 de los calabacines lo cortamos en trocitos y el otro en ronchas, una vez que ya tenemos todo el calabacín cortado en ronchas lo dejamos en un recipiente ahora que tenemos todas las verduras preparadas vamos a poner una sartén amplia al fuego con tres cucharadas de aceite y vamos a esperar hasta que esté caliente cuando el aceite ya esté caliente vamos a sofreír ligeramente el ajo picado durante unos segunditos a una temperatura media alta.
3 – ) Luego añadimos la cebolla picada dejamos que se cosa unos 4 minutos, una vez pasen los minutos añadimos la zanahoria y el calabacín picado, ahora mezclamos bien, le vamos a poner también un poquito de sal, un poquito porque el resto de ingredientes va a llevar también su sal correspondiente.
4 – ) Ahora vamos a cocinar todo junto durante unos 10 minutos a una temperatura media alta y moviendo muy a menudo mientras se nos sofríe la verdura vamos a aprovechar el tiempo y vamos a poner otra sartén amplia al fuego con un poquito de aceite y vamos a hacer las ronchas de calabacín a la plancha.
5 – ) Luego que pasen los 10 minutos, a las verduras les vamos a añadir el pimentón dulce y el orégano, mezclo bien y ya lo reservo hasta que lo vallamos a utilizar.
Calabacín Al Horno:
6 – ) Ahora vamos a preparar la crema en un recipiente amplio, ponemos los huevos y añadimos la leche y las dos rebanadas de pan de molde en trozos, luego le vamos a poner sal y pimienta molida, y con solo una batidora lo vamos a triturar muy bien para que quede una mezcla bien hecha , ahora vamos a comenzar a montar el pastel ,vamos a utilizar un molde, luego colocamos en el interior con papel de hornear para que no se salga la mezcla, ahora lo que vamos a hacer es colocar la mitad del sofrito que hemos hecho aproximadamente en el fondo del molde vamos a repartir bien, una vez repartida la parte del sofrito le vamos a esparcir por encima el jamón picadito y la mitad del queso rallado bien repartido y ahora vertemos la mitad de la mezcla que tenemos de leche.
Crema para el Pastel:
7 – ) Ponemos una capa de queso, repartimos por encima el resto del sofrito, luego por encima un poco más de la crema y ahora por encima vamos a ir colocando ordenadamente las rodajas de calabacín un poco montadas unas sobre otras, una vez colocada la capa de calabacín vertemos el resto de la crema por encima, luego poner un par de lonchas de queso por encima troceado.
8 – ) Una vez que lo tengas bien repartido vamos a llevar a hornear a la temperatura de 180 grados durante 25 minutos a 30 minutos, en el momento que está cuajado el pastel ya lo podemos retirar del horno, si está un poco espeso lo pones cinco minutos más, luego lo dejamos que repose durante unos 15 minutos para luego ya poder servirlo, Finalizado esto, está listo para servirlo a toda la familia.
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