MUSLOS de POLLO ADOBADOS Y PAPAS GRATINADAS
Muslos de pollo adobados con papas gratinadas: y ensalada de arugula, bañada con aderezo de mostaza, mango, uva, pistaches y de más sabores que estas a punto de ver y que no te arrepentirás de probar, te aseguro que la prepararás muy a menudo. Sin más, agreguemos un poco de sabor a tu paladar
Ingredientes para Muslos De Pollo Adobados
- Sal ahumada
- Pimienta
- Chile chiltepín (al gusto)
- 6 dientes de Ajo
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 4 cucharadas de Pimentón choricero
- 5 cucharadas de aceite ajonjolí
- 5 cucharadas de aceite de aguacate
- 1 cucharada de epazote seco
- 80 ml de jugo de limón
- 100 gramos de miel de abeja
- 120 ml de jugo de naranja
- 2 paquetes de muslitos de pollo (15 o 20 piezas)
- Sal
¿Cómo hacer Muslos De Pollo Adobados?
1-) Para empezar, lo primero que haremos será el adobo para ello, empezaremos triturando sal ahumada con pimienta agregando también chile chiltepín (al gusto), también agregamos 6 dientes de ajo, una vez triturado todo esto le agregamos 3 cucharadas de mostaza Dijon junto con 2 cucharadas de salsa de soya.
2- ) Luego le agregamos 4 cucharadas de pimentón choricero, 5 cucharadas de aceite ajonjolí, 5 cucharadas de aceite de aguacate y 80 ml de jugo de limón, agregado todo esto lo mezclamos muy bien (tiene que quedar espesa).
3- ) Una vez mezclado todo, le agregamos una cucharada de epazote seco, 100 gramos de miel de abeja, lo mezclamos bien y le agregamos los 120 ml de jugo de naranja y mezclamos nuevamente muy bien (no tiene que quedar espeso).
4- ) Lo reservamos y ahora vamos con el pollo, lo sazonamos con sal y lo sumergimos uno por uno en la mezcla de adobo que hicimos para luego ponerlas en el asador, ya estando en el asador lo volteamos cada 5 minutos por 20 o 25 minutos bañándolo constantemente con el adobo.
5- ) Una vez pasado el tiempo tapamos el pollo y lo dejamos cocinar por unos 20 o 25 minutos a 180 gramos, hecho esto ya están listas.
Una vez pasado el tiempo, ya están listos nuestros muslitos para poner con el acompañante que deseen y comerlas, dicho esto aquí terminamos.
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