Pollo Frito Estilo KFC Receta Tipo Kentucky
El Pollo Frito Estilo KFC : Ha llegado el momento tan esperado por algunos de nuestros lectores o casi todos, y es que hoy te traemos esta exquisita Receta de Pollo Frito Casero al estilo Kentucky, como siempre esperemos que disfrutes esta sabrosa receta y que te animes a decirnos qué tal te ha parecido, sin más, empecemos con esta sabrosísima receta.
Ingredientes para el empanizado del pollo KFC
- 3 tazas de harina todo uso
- 2 cucharaditas de tomillo seco molido
- 2 cucharaditas de mostaza molida
- ½ cucharadita de albahaca
- 2 cucharadas de paprika
- ½ cucharadita de orégano molido
- 2 cucharadas de ajo seco
- 1 cucharada de sal de apio
- 2 cucharaditas de jengibre seco molido
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de pimienta blanca
- 2 cucharadas de sal
Empanizado Líquido Para el Pollo Estilo Kentucky
- 3 huevos
- 1 taza de leche regular
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de sal
- La mezcla empaniza desde 1 pieza de pollo hasta 15-16 piezas
- pimienta
No es la receta original de KFC (kentucky fried chicken)
Como todos ya sabemos, LA RECETA ORIGINAL de la gran cadena restaurantes de comidas rápidas especializada en el Pollo Frito Kentucky Fried Chicken, por sus siglas en inglés (KFC), ha tenido por décadas su receta original oculta, y aunque muchas personas en sus páginas web y videos en internet afirman mostrar o conocer la receta original, lo real es que no es así, ya que la receta original nunca ha sido desvelada por la empresa y tampoco creemos que será desvelada, al menos no dentro de algunas décadas más, si deciden hacerlo.
Es por eso que quisimos aclarar, y reafirmando el titulo de este post recordarles que la receta que mostramos aquí solo es “Al Estilo De KFC”, ósea, solo parecida, pero para nada queremos que tu como nuestro lector pienses que te estamos dando la receta oficial, lo repetimos de manera más coloquial. Esta receta solo es más o menos a la manera del KFC, pero no es la verdadera.
No obstante, esta es una muy sabrosa receta con la cual podremos sorprender a nuestra familia y en especial a nuestros niños, los cuales en su mayoría según un estudio del cual hablamos en “comida saludable para niños”, se descubrió que el pollo frito es uno de los 5 platos preferidos por ellos. Así que con esta receta de Pollo Frito Estilo KFC podríamos salir del paso y darles un buen momento de felicidad a la familia y amigos. Sin más y habiendo aclarado lo anterior, comencemos.
¿Cómo hacer Pollo Frito Estilo KFC?
1) Mezcle todos los ingredientes del empanizado en un tazón grande y deje de lado.
2) En un tazón alto agregue los huevos y la sal y bata muy bien hasta mezclar yemas con claras, agregue la leche y enseguida la harina, mezcle hasta que disuelva los grumos y la mezcla esté homogénea.
3) Lave y corte el pollo del tamaño de preferencia, puede usar: Muslos, piernas, alitas y la pechuga, ya sea con hueso o sin hueso. En seguida agregue una capita ligera de sal y pimienta, para poder condimentar un poco el pollo.
4) Tenga listo un tercer tazón con harina todo uso y traiga todos los ingredientes, coloque una pieza de pollo sobre la harina y envuelva muy bien hasta que todo este cubierto, luego debemos sumergir las piezas en los ingredientes líquidos que ya preparamos, asegurándonos que esté todo bien cubierto. Luego, retire el exceso de mezcla y agregue al empanizado nuevamente, coloque una capa de empanizado por arriba y presione bien el pollo para que el empanizador quede bien pegado. Repita el proceso con todas las partes del pollo.
5) Coloque en aceite caliente a 375°F no agregue mas de 4 piezas de pollo a la vez, y con un termómetro asegúrese de cocinar hasta que las partes del pollo lleguen a la temperatura interna de 165°F dependiendo de las piezas se demora de 12-14 minutos. Saque el pollo del aceite y escurra antes de consumir.
TRUCO: Trata de poner el pollo en abundante aceite, para evitar el tener que estar volteando el pollo, porque esto puede causar que el mismo quede crudo.
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