Recetas Fáciles

Pato a la Naranja

Pato a la Naranja Receta Simple

Pato a la Naranja: El pato es un ave que contiene una carne que combina muy bien en recetas de ocasi├│n. Esta receta es mundialmente reconocida y es ideal para presentar como plato principal en la mesa de Nochebuena o la comida de Navidad.

Al igual que la receta del Pavo Relleno, esta tampoco falla nunca, sobre todo para lo que disfrutan de sabores agridulces e intensos. Además constituye una receta gourmet por excelencia. Sin más ahora de descubrir cómo se hace el pato a la naranja.

Ingredientes para cocinar Pato a la Naranja (Para 6 comensales)

  • 1 pato de dos kilogramos.
  • 50 gramos de aceite de oliva.
  • 1 vaso de Vermut seco Blanco.
  • 8 naranjas.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • Sal y pimienta.

┬┐C├│mo preparar pato a la naranjas?

1) Primero debemos cortar 6 de las naranjas en cuartos, las cuales vamos a marinar durante 1 hora en el vermut.

2) Luego vamos a rellenar el pato con estas naranjas cortadas para despu├ęs, luego de haber salpimentado a gusto. Aderezar el pato y colocarlo sobre una placa untada de aceite.

4) Ahora debemos colocar la mantequilla sobre la superficie del pato y hacer cocer lentamente a fuego medio durante media hora.

5) Despu├ęs de haber pasado la media hora a├▒adiremos el jugo de la marinada, debemos rociar el pato con este jugo asegur├índonos que no quede parte alguna del pato sin ser rociada.

6) Continuar la cocci├│n hasta que la carne est├ę a gusto del comensal (aproximadamente una hora en total, depende del tama├▒o del pato).

5) Diez minutos antes de terminar la cocci├│n, vamos a cortar las dos ├║ltimas naranjas (cortadas en rodajas).

6) Debes saber que puedes utilizar alg├║n relleno extra que sea a tu gusto, nosotros por ejemplo hemos optado por ponerle ciertos ingredientes como ma├şz, ciertas verduras y dem├ís a nuestro gusto, esto es por decisi├│n propia en caso que desees que el plato tenga cierto sabor diferencial y que no sea sola naranja.  Aunque te aseguramos que es solo opcional, y que no cambiar├í en lo absoluto nuestra intenci├│n de cocci├│n la cual es ÔÇťPato a la NaranjaÔÇŁ. 

7) Ahora podemos servir el pato, y las 2 naranjas que hab├şamos cortado en rodajas las vamos a poner como decoraci├│n alrededor del pato (esta paso es opcional), tambi├ęn podr├şas utilizar alguna fruta o vegetal extra como simple decoraci├│n.

Pato a la Naranja Receta Simple

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