🥇 Receta Casera Como Hacer SOUFFLÉ de CHOCOLATE

Soufflé de Chocolate Receta Casera

Soufflé de chocolate: El día de hoy te vamos a enseñar una muy sabrosa receta de souffle de chocolate en microondas o también se puede hacer en el horno, dicho esto empecemos con nuestra lista de ingredientes.

Ingredientes para Torta Soufflé de Chocolate

80 gramos de chocolate
6 gramos de cacao en polvo sin azúcar
1 yema
4 claras
40 gramos de mantequilla
35 gramos de azúcar
15 gramos de mantequilla (para los moldes)
Azúcar (para los moldes)

¿Cómo hacer Soufflé de chocolate?

1- ) Lo primero que haremos para conseguir un buen soufflé será cubrir de mantequilla los moldes con una brocha, luego echamos un poco de azúcar granulada y cubrimos con ella todo el interior de los moldes, luego reservamos en la nevera hasta el momento de rellenar.

2- ) Ahora picamos los 80 gramos de chocolate negro, lo ponemos en un recipiente y le añadiremos 40 gramos de mantequilla caliente (totalmente derretida), removemos y se va a empezar a derretir el chocolate (si es necesario usa el microondas).

3- ) En otro recipiente echamos la yema de huevo y 35 gramos de azúcar granulada, batimos hasta que se halla blanqueado. Hecho esto añadimos el chocolate ya derretido y batimos hasta mezclar todos los ingredientes, echamos los gramos de cacao en polvo sin azúcar y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

4- ) En un recipiente echamos 4 claras de huevo y le añadimos una pisca de sal, luego lo batimos, hecho esto echamos un poco de claras al chocolate bruscamente (con el adjetivo de aligerar la masa) y removemos bien.

5- ) Ahora echamos todas las claras a la mezcla y lo removemos súper bien. Rellenamos todos los moldes y luego lo integraremos al horno a unos 200 gramos centígrados entre 12 o 14 minutos.

6- ) Pasado el tiempo los sacamos del horno y los espolvoreemos con un poco de azúcar glas por encima.

Hecho esto nuestro soufflé de chocolate está listo para servir y comer, recuera que el soufflé se come recién hecho.

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