🥇 Cómo Hacer MACARONS Perfectos o Galletas Francesas

¿Cómo hacer Macarons Perfectos Paso a Paso?

Macarons o Galletas Francesas: Bienvenidos a esta deliciosa receta llena de colores. Hoy aprenderás como hacer las galletas francesas macarons, con una preparación bien precisa, dicho esto empecemos con nuestra lista de ingredientes.

Ingredientes para las Macarons

½ taza de azúcar glas
1 clara de huevo
¼ taza harina de almendra
2 ½ cucharadas de azúcar refinada
1/8 de cucharadita crema tártara
Colorante (el color que quieras)

Ingredientes del relleno de las Macarrons

1 taza de azúcar glas
1 cucharadita de jugo de limón natural
¼ taza de mantequilla
2 cucharadas de queso crema
1 limón

¿Cómo hacer Galletas Francesas?

1 –) Para empezar, vamos a comenzar mezclando la harina de almendras con la azúcar glas, lo pondremos en la licuadora y después lo vamos a colar para que la harina nos quede bien delgadita, luego vamos a batir la clara del huevo para añadirle la azúcar refinada y la crema tártara.

2 –) Después de batir van a ver que se pone brillosa la mezcla y es ahí cuando se podrá el colorante, se lo vamos colocando mientras lo estemos mezclando, luego le agregaremos la harina de almendras y la azúcar glas de antes para mezclar muy bien (tiene que estar muy bien mezclado), luego lo ponemos como si fueran galletas en un molde o papel de hornear (lo dejamos reposar 30 minutos).

3 –) Después de los 30 minutos lo vamos a meter al horno a unos 275 grados aproximadamente unos 9 minutos.

4 –) Ahora vamos a hacer el relleno, vamos a comenzar rallando el limón (ya que usaremos la cascarita), luego mezclamos todos los ingredientes del relleno, ya pasado el tiempo del horno vamos a dejar enfriar un poquito y luego le ponemos a la mitad el relleno limón y a la otra de crema.

Hecho esto ya están listos para servir y comer, aquí nos despedimos con esta increíble preparación e ingredientes.

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